Was ist die 5-Elemente-Ernährung nach TCM ?
Die traditionelle chinesische Medizin (TCM) nutzt einen Erfahrungsschatz von ca. 3.000 Jahren.
Die Ernährung nach den 5-Elementen (Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser) spielt dabei eine wichtige Rolle.
Ziel ist es, die Gesundheit des Menschen durch eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu erhalten. Im Gegensatz zur westlichen Sichtweise betrachtet die TCM Nahrungsmittel nicht nur nach ihren Inhaltsstoffen, sondern vor allem nach ihrer energetischen Wirkung auf den menschlichen Körper.
Dabei werden die Lebensmittel nach ihren Geschmacks- und Temperatureigenschaften eingeteilt, um ein harmonisches Gleichgewicht zu unterstützen.
